ARRANGE RECIPE #9
Presented by
ナギサカフェ
分量…4人分 ／
所要時間…20分 ／
難易度…やさしい
ポイント＊
ホタテエキスがない場合は、中華スープや鶏ガラスープの粉末などでも代用が可能です！ホウレンソウの代わりにも小松菜や山東菜を使ってもおいしいですよ！
材 料
ホウレンソウ
1/2束
ネギ
1/2本
しょうが
20g
豚ひき肉
200g
餃子の皮
20枚くらい
［ディメール］ホタテエキス
小さじ1
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
こしょう
お好みで
作り方
1
ホウレンソウは洗って、みじん切りにします。ボウルに入れて塩を入れて塩揉みする。ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。
2
ボウルに水気を切ったホウレンソウと、餃子の皮以外の材料を全て入れて具が均等に混ざるまでよく練る。
3
餃子の皮に❷を包んで、たっぷりのお湯で茹でて水餃子にしたり、焼き餃子にしたり、お好みでどうぞ。
