ARRANGE RECIPE #15
Presented by
リストランテ澤内
分量…4人分 ／
所要時間…15分 ／
難易度…やさしい
ポイント＊
生クリームは分離しないように注意しましょう。
材 料
サバのリエット
サバ水煮缶詰（160g程度）
1缶
生クリーム
80g
新タマネギ
約50g
イタリアンパセリ
少々
バルサミコ酢
適量
塩
適量
胡椒
適量
グリーンサラダ
グリーンカール、サニーレタス、レタス等、プチトマト
バルサミコドレッシング
塩
適量
胡椒
適量
バルサミコ酢
適量
Exオリーブオイル
適量
作り方
1
サバのリエットの作り方
2
生クリームを泡立て、氷または冷蔵庫に入れて状態をしめる。
3
新タマネギ、イタリアンパセリをみじん切りにする。
4
サバ缶を開けて身だけをボウルに移す。
5
サバを木べらで潰しながらみじんのタマネギを入れて混ぜる。
6
イタリアンパセリ、塩、胡椒、バルサミコ酢を入れて味を調える。
7
立てた生クリームと合わせて完成。
8
バルサミコドレッシングの作り方
9
バルサミコ酢に塩、胡椒を入れよく混ぜる。
10
Exオリーブオイルを入れてさらによく混ぜる。
